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Estancias del Lago construyó en Durazno un emprendimiento agroindustrial sustentable con un Tambo Principal, en el que se realizará el ordeñe de aproximadamente 8.800 vacas. Este tambo cuenta con dos plataformas rotativas de última tecnología, de construcción industrial liviana con prefabricado y armado in situ, produciendo un volumen total de 310.000 litros de leche diaria. El proyecto también contempla un Tambo Auxiliar, en el que se ordeñan todas aquellas vacas cuya leche no es apta para consumo humano. Todo el emprendimiento de grandes dimensiones busca dialogar con el paisaje pregnante y los nuevos cultivos que sostendrán el emprendimiento.
Se realizó entre el año 2011 y 2012 para la consultora CSI Ingenieros, el proyecto licitatorio y ejecutivo de los edificios del Tambo Principal (Edificio de Oficinas, Sala de Procesos, Sala de Rotatorios), con un área 4500m2 y el Tambo Auxiliar (Corral Ordeñe Procesos, Oficinas y Laboratorio), con un área de 1600m2.

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